Ölmühle Meloto, Vodnjan

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Die traditionsreiche Ölmühle Meloto Vodnjan der Brüder Belci aus Vodnjan wurde nach der Großmutter Melota benannt. Olivenöl hat hier eine große Tradition und manch einer der 4.000 Bäume der Familie ist älter als 400 Jahre.

Begonnen hat alles in den 40er Jahren durch den Großvater Matteo, der am Anfang nur kleine Mengen nur für die Familie oder für den Verkauf in der Region produzierte. Seine Söhne Lorenzo und Livio bewirtschaften heute über 16 Hektar Olivenhaine mit einer Jahresproduktion von bis zu 2.000 Litern (variiert nach Jahr). Ihr besonderes Engagement gilt den traditionellen Sorten Buža, Rosulja und - wieder neu entdeckt - Žižolera.

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Mittlerweile hat die 3. Generation die Federführung übernommen. Matteo Belci hat die Qualität in neue Höhen geführt. Nach 2011 wird sein Buža-Öl auch 2014 im Flos Olei mit sensationellen 96 Punkten wieder unter den 20 besten Olivenölen der Welt geführt - und in der Rubrik der mittelfruchtigen Olivenöle ist es zum besten Öl überhaupt ausgezeichnet worden.

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