Ein Paradies für Weinliebhaber

"Wein ist Poesie in Flaschen!"

Dies verkündete bereits der Schriftsteller Robert Louis Stevenson (1850-1894). Ähnlich müssen es die Einwohner Istriens empfinden, denn Wein ist auch in Istrien mehr als einfach nur ein Getränk. Er ist ein fester Bestandteil der Lebenskultur und seit Jahrhunderten fest im Bewusstsein der Menschen verankert: Brot für den Leib und Wein für die Seele.

Absatz- 2

Wein prägt aber nicht nur die regional bäuerliche wie mediterrane Küche der Adria-Halbinsel, sondern auch die unvergleichliche Landschaft mit ihren endlosen Rebzeilen. Istrien hat eine lange Weinbautradition. Bereits die Phönizier, Griechen und Römer bauten Wein in Istrien an. Auch die K.u.K.-Monarchie investierte in den Weinbau. In den letzten Jahren hat sich die Weinkultur in Istrien aber spürbar gewandelt. Viele junge, ambitionierte Winzer erzeugen mit Engagement und Fachkompetenz hervorragende Weine; insbesondere die autochthonen Rebsorten haben sie wiederentdeckt und perfektioniert. Sie vereinen alte Familientradition mit modernster Technologie und erzeugen mittlerweile Spitzenweine.

Absatz-3

Die häufigste autochthone Rebsorte ist der Malvazija istarska, der als junger spritziger Weißwein angeboten wird oder als im Barrique ausgebauter Wein mit vollen und variantenreichen Aromen überrascht. Ebenfalls charakteristisch für Istrien ist der Teran, der auch in zwei Varianten erzeugt wird: als junger fruchtiger Rotwein oder als Gran Teran, ein im Barrique gereifter vollmundiger, tiefgründiger Wein, der es auch mit kräftigen Gerichten aufnimmt.

Weitere Informationen zu istrischen Weinen finden Sie bei Istra-Gourmet.

 

Kontakt

Logo Istrien premium white

Istrien Premium e.K.
Seestraße 26 | 76703 Kraichtal
Tel. +49 (0)7258 327071
info@istrien-premium.de

Newsletter

Immer das Neueste über Istrien erfahren? Abonnieren Sie unverbindlich unseren Newsletter. Abbestellung jederzeit möglich.